🍫 Receta irresistible: Tarta de 3 Chocolates (sin horno)

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¡Hola cocinillas!
Hoy os traigo una de las tartas más famosas, fáciles y resultonas que existen: la tarta de tres chocolates. No necesita horno, queda preciosa a la vista con sus capas bien marcadas, y el sabor… ¡es una locura para los amantes del chocolate!

Ideal para celebraciones, cumpleaños o simplemente para darte un capricho dulce en casa.

📝 Ingredientes (molde de unos 20-22 cm):

Para la base:

  • 200 g de galletas (tipo María o Digestive)

  • 80 g de mantequilla derretida

Para las capas (cada una):

  • 150 g de chocolate (negro, con leche y blanco, por separado)

  • 250 ml de nata para montar (crema para batir)

  • 250 ml de leche entera

  • 1 sobre de cuajada (por cada capa)

Total: 3 capas = 3 tipos de chocolate y 3 sobres de cuajada

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Preparamos la base:
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida hasta que quede una masa arenosa. Cubre el fondo del molde, presionando bien con una cuchara. Reserva en la nevera mientras haces la primera capa.

2. Capa de chocolate negro:

  • En un cazo, pon 250 ml de nata, 250 ml de leche (reserva un poco para disolver la cuajada), y añade el chocolate negro troceado.

  • Disuelve 1 sobre de cuajada en un poco de la leche reservada y agrégalo al cazo.

  • Cocina a fuego medio, removiendo sin parar hasta que empiece a hervir y espese un poco.

  • Vierte la mezcla sobre la base de galletas. Deja enfriar unos 10 minutos antes de añadir la siguiente capa (mejor si rayas ligeramente la superficie con un tenedor para que se adhieran bien las capas).

3. Capa de chocolate con leche:
Repite el mismo proceso que con el chocolate negro, usando el chocolate con leche. Vierte con cuidado sobre la capa anterior y vuelve a enfriar unos minutos.

4. Capa de chocolate blanco:
Haz lo mismo con el chocolate blanco. Vierte la mezcla con cuidado para que quede la última capa.

5. Enfriar y desmoldar:
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva la tarta a la nevera al menos 4 horas (mejor de un día para otro). Desmolda con cuidado… ¡y a disfrutar!

🍓 Consejos y decoración:

  • Puedes decorar con virutas de chocolate, cacao en polvo, frutos rojos o fideos de colores.

  • Si quieres una versión más ligera, usa leche semidesnatada o nata baja en grasa.

  • ¿Sin cuajada? Puedes sustituirla por gelatina neutra, aunque la textura será un poco diferente.

Esta tarta de 3 chocolates es un triunfo asegurado: fácil, vistosa y deliciosa.
¿Te animas a hacerla? Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido o mándame una foto si la preparas. 📸🍰

¡Nos vemos en la próxima receta dulce!
Con cariño,
Cocina Fácil Campillos



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